김포시가 지역 농가 및 제조업체와 손잡고 김포쌀을 이용한 식품 시리즈를 출시했다. 이는 그간 원물과 일부 상품에 머물렀던 김포농업의 획기적인 변화로, 가공식품을 통한 수익 증대와 관광 활성화가 기대된다. 개발된 상품들은 ‘선셋페스타’와 ‘농업대축제’ 등 김포행사에서 순차적으로 공개될 예정이며, 이후 농협 로컬푸드 마켓과 온·오프라인 유통망을 통해 소비자들에게 선보일 계획이다.

김포시는 쌀 소비 촉진 및 판매 확대를 위해 가공식품 개발에 주력해 왔다. 이번 출시 제품은 △인삼·밤·대추를 고명으로 올린 ‘금쌀약식’ △단호박과 자색고구마로 색을 입힌 ‘금쌀찰빵’ △밀가루와 글루텐이 없는 ‘김포쌀 팬케이크 프리믹스’ △저온제분 방식의 ‘베이킹 김포쌀가루’ 등이 있으며 △대표 제품으로 기획한 ‘김포 파머스 휘낭시에 가든’이 있다.

특히, 대표제품인 ‘김포 파머스 휘낭시에 가든’은 김포산 현미·사과·꿀고구마를 김포쌀가루로 구워낸 3종 휘낭시에 혼합세트로 농업기관, 베이킹전문가, 생산농가, 가공기업이 협업한 상징적 성과물이다.

강영한 기자