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인천시, 집단급식소 위생관리 강화…어린이집 383곳 식중독 예방 점검

여름철 대비 29일까지 조리시설 위생 확인부터 식중독균 검사

작성일 : 2026-05-12 03:14

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인천광역시는 기온이 상승하는 여름철을 앞두고 식중독 예방을 위해 11일부터 29일까지 관내 어린이집 집단급식소 383개소를 대상으로 군·구와 함께 위생 지도·점검을 실시한다고 밝혔다. 

시는 올해 관내 어린이집 집단급식소 640개소를 전수 점검을 추진할 계획으로 이번 점검에서는 전체의 약 60%를 우선 실시하고 나머지 40%는 하반기(10월)에 점검할 예정이다.

점검에서는 △소비기한 경과 제품 사용·보관 △보존식 보관 △조리실 등 급식시설의 위생 관리 실태 등을 중점적으로 확인하며 조리도구와 조리식품을 수거해 식중독균 오염 여부 검사도 병행한다.

또한, 50인 이상의 식사를 제공하는 집단급식소의 특성을 고려해 대량 조리 시 주의 사항과 노로바이러스 감염이 의심될 경우 구토물 소독·처리 방법 등 실질적인 예방 교육도 진행해 식중독의 발생과 확산을 사전에 방지할 방침이다.

임동희 기자 

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